Установка электротермодымовая «Злата» предназначена для приготовления натуральных продуктов питания, в процессе приготовления которых используются технологические режимы копчения (горячего, полугорячего, холодного), жарки (гриль), варки, подсушки и вяления.
Виды обрабатываемых продуктов:
- копчености из мяса крупных животных;
- копчености из птицы;
- рыба копченая и вяленая;
- колбасы и колбасные изделия;
- морепродукты копченые;
- сыры копченые;
- копчености из фруктов и овощей;
- шашлык, гриль;
- полуфабрикаты для микроволновой обработки.
Продолжительность приготовления продуктов 1-2 часа, установленная мощность 15 кВт.
Пищевые продукты обрабатываются тепловым инфракрасным излучением и дымом в среде электростатического поля высокого напряжения, что позволяет сократить продолжительность обработки в 2-2, 5 раза по сравнению с традиционными подходами.
Простота в эксплуатации и обслуживании, долговечность и надежность выгодно отличают установку «Злата» от прочего оборудования для копчения, представленного на рынке.

ООО «Укр.Агро-сервис» (г. Харьков, Украина)
Телефоны: +38 (068) 767-00-47, +38 (068) 348-57-10, +38 (068) 767-00-63
E-mail: ved@uas-amal.com.ua
Сайт: http://ukragroserv.com.ua/